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Unser "Ährenwort": Aus der Region - für die Region

Ährenwort UrkundeSeit über 20 Jahren ist die Bäckerei Laube am Qualitätsprogramm "Sachsens Ährenwort" beteiligt. Der deutschlandweit einmalige Verbund sächsicher Landwirte, der Dresdner Mühle und regionaler Handwerksbäcker wurde sogar mit dem Sächsichen Umweltpreis ausgezeichnet. Im Rahmen des Programmes werden jährlich 80.000 Tonnen herkunfts- und qualitätsgesicherter Weizen und Roggen aus kontrolliert-integriertem Anbau produziert und verarbeitet. Dabei bestimmt nicht nur der Rohproteingehalt des Getreides den Preis, sondern auch die Backqualität. Das setzt Anreize den Dünge- und Pflanzenschutzmittelsatz zu verringern. Kurze Transportwege schonen ebenso die Umwelt. Durch lückenlose Nachweise bleibt die gesamte Produktionskette vom Feld über die Mühle bis hin zum Bäcker transparent.
Diese Zusammenarbeit garantiert Ihnen gute Backwaren und regionale Spezialitäten aus hochwertigen Rohstoffen, handwerklich hergestellt in unserer hauseigenen Bäckerei. Darauf geben wir unser "Ährenwort"!

 

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